Новый год в Баку. Вкусы и ароматы регионов Азербайджана. С гидом-сопровождающим ТТВ

1 день 30.12 Москва – Баку

Вылет из Москвы в Баку. Актуальная информация по графику вылетов здесь.

Точную информацию по отправлению, встрече и ФИО гида смотрите в разделе «Отправление» за неделю до начала тура.

Возможна встреча с гидом в городе прибытия (в этом случае комплект документов и памятка по встрече с группой будут вложены в личный кабинет / отправлены по e-mail / выданы в офисе по предварительной договоренности).

Действующие правила въезда.

Туристы, самостоятельно приобретающие билеты, могут присоединиться к групповому трансферу в отель / город при совпадении времени с прибытием основной группы или самостоятельно организуют свой трансфер.

Трансфер. Размещение в отеле.

В Азербайджане вас ждет знакомство с уникальными вкусами и кулинарными традициями.
Традиция приготовления долмы из виноградных листьев и баранины включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Любимое блюдо всех азербайджанцев – плов, который готовят из риса в сочетании с сухофруктами, мясом или рыбой и другими ингредиентами. В каждой семье хранится собственный рецепт плова, а в кулинарных книгах можно встретить десятки, если не сотни вариаций этого блюда! Пахлава – традиционное угощение. Символизирующую звезду классическую пахлаву нарезают ромбиками, а в Шеки она квадратная.
Ни одно застолье в Азербайджане сложно представить без кебаба, у которого огромное количество разновидностей, но самым вкусным по праву считается люля-кебаб.
Рыба, выловленная в Каспийском море, обладает совершенно уникальным вкусом, который лучше всего подчеркивает соус наршараб из гранатового сока. Самая знаменитая азербайджанская рыба – белуга (из семейства осетровых). Икра белуги входит в число самых дорогих деликатесов во всем мире.
Азербайджанцы делали вино тысячелетиями, а разнообразие почвы восьми винных регионов позволило создать множество вкусов и букетов.
Восточные базары – это целый мир и бакинские базары не исключение. Тут вы сможете найти свежайшие фрукты, овощи и специи со всех уголков страны. Гостеприимные продавцы предложат знаменитые помидоры из поселка Зиря, сладкий гранат из Гейчая и фейхоа из Лянкярана.  На Зеленом и Восточном базарах вы найдете шафран, сможете приобрести настоящую черную икру и удивиться огромному выбору солений и варений.

2 день 31.12 Баку – Атешгях* – Янардаг*

Завтрак в отеле.

Утром Обзорная экскурсия по Баку: средневековая часть города «Ичери Шехер» – историко-архитектурный заповедник (ЮНЕСКО): Девичья Башня, Дворец Ширваншахов, Замок Сынык Гала, Караван Сарай, Джума Мечеть, бани и т.д.

Старый город с сохранившимися крепостными стенами, с узкими, мощеными улочками и многочисленными лабиринтами передает весь колорит и историческую ценность Баку. Именно здесь снимались эпизоды таких знаменитых советских фильмов как «Бриллиантовая рука», «Человек-амфибия», «Айболит 66», «Тегеран 43».

Азербайджан – одно из немногих мест на земле, где и сегодня можно наблюдать элементы сохранившегося культа огня и древней религии зороастризма. Эти места, где нефть сочится из земли, а природный газ прорывается наружу горящими факелами, всегда манили огнепоклонников со всего мира. Баку, его нефть, «горящая земля» еще издревле были известны далеко за его пределами.

Свободное время в Баку или для желающих поездка* «Священные огни Апшерона» (€35, трансфер + гид + вх.билеты, бронирование и оплата возможна только при покупке тура). Переезд (~30 км) в Сураханы, посещение Храма Огнепоклонников "Атешгях". Это древнее культовое сооружение, построенное на месте выхода природного газа зороастрийцами, которые поклонялись огню как священному символу.

Экскурсия на «горящую гору» Янардаг, которая является местом выхода естественных горючих газов и природным феноменом.

Возвращение в Баку. 

Подготовка к встрече Нового года.

С начала декабря во время новогодней ярмарки «Холодные руки, горячее сердце» бакинская Площадь Фонтанов приобретает по-настоящему сказочную атмосферу. Большие рождественские елки создают дух настоящего праздника. Вы сможете открыть для себя множество интересных национальных брендов, а также отведать изысканные блюда местной и международной кухни. По вечерам здесь проводятся развлекательные мероприятия.

Встреча Нового 2026 года в ресторане отеля "Shah Palaсe" в центре Баку. Стоимость и праздничная программа будет опубликована ближе к дате выезда. Приблизительное меню Новогоднего ужина см. здесь

Ночь в отеле.

3 день 01.01 Баку – Балаханы* – Рамана*

Завтрак в отеле. Отдых.

Свободное время в Баку или для желающих поездка* "Эпоха нефтяного бума" (€30, трансфер + гид, бронирование и оплата экскурсии возможна только при покупке с туром). Утром переезд на Апшеронский полуостров, в исторический поселок Балаханы – первое место добычи нефти в стране. В середине XIX века на его территории было пробурено около 50 нефтяных скважин.

Именно здесь добывалась нефть, которая изменила ход истории, это открытие стало двигателем стремительного развития региона и принесло мировую известность кавказской нефти. Вы услышите интересные, а порой и трагические истории из жизни бакинских «нефтяных королей».

Балаханы - сказочный городок с ухоженными домиками, стрит-артом на стенах и оригинальными инсталляциями. Здесь вы увидите памятники и здания, представляющие национальную архитектуру разных стилей и эпох. Свободное время для прогулок и фотосессий.

Посещение поселка Рамана, где возвышается средневековая крепость, возведенная в оборонительных целях в XIV веке во времена правления Ширваншахов.

Возвращение в Баку.

Вечерняя экскурсия "Огни Баку". Переезд в Нагорный парк, расположенный на высоком холме.

Из парка открывается великолепный вид на Бакинскую бухту и ночной город, который с наступлением темноты полностью преображается, озаряясь яркими огнями. Архитектура столицы очень разнообразна и представляет собой сочетание различных стилей и влияний, как восточных, так и западных. Прогулка по Бакинской набережной.

Ночь в отеле.

4 день 02.01 Гобустан – Грязевые вулканы*

Завтрак в отеле. Освобождение номеров.

Выезд из Баку. Остановка у монументальной мечети Биби-Эйбат.

Переезд (~60 км) в историко-художественный заповедник «Гобустан» – уникальный памятник мировой культуры (ЮНЕСКО). Здесь среди полупустыни возвышаются скалы, сохранившие до наших дней более 6000 рисунков – петроглифов, сделанных людьми около 40 000 лет назад. Посещение удивительного заповедника и современного интерактивного музея.

Рядом с Гобустаном находятся редкие природные достопримечательности – Грязевые вулканы. Эти необычные геологические образования беспрестанно бурлят, извергая потоки жидкой грязи. 

Поездка* к одному из грязевых вулканов, фотопауза на фоне «марсианских» пейзажей (~ €12, трансфер + билет, организуется при благоприятных погодных условиях).

Во второй половине дня переезд (~295 км) в город Гянджу – город с древней историей, который является родиной великого поэта Низами..

Размещение и ночь в отеле.

5 день 03.01 Гянджа – Шеки – дворец Шекинских ханов* – Киш

Завтрак в отеле. Освобождение номеров.

Утром Обзорная экскурсия по Гяндже: мавзолей Имам Заде, архитектурный ансамбль Шейха Бахауддина (Джума-мечеть, средневековые бани Чекяк-Хамам, караван-сарай и др), мавзолея Низами Гянджеви, Бутылочный дом (~€6, вх.билет).

Привлекательная черта города – кулинарные специалитеты. Стоит попробовать гянджинскую пахлаву, довгу – традиционный суп на кефире с рисом и зеленью, а также знаменитые местные вина.

Днем переезд (~150 км) в Шеки – восхитительный городок на северо-западе Азербайджана, когда-то один из важнейших пунктов Великого шелкового пути. Прогулка по Старому городу (ЮНЕСКО), сохранившему неповторимую атмосферу древней торговой столицы: лавки ремесленников, караван-сараи и очаровательные кондитерские. 

Посещение* великолепного Дворца Шекинских Ханов (~€6, вх.билет), построенного в персидском стиле: богатые росписи интерьеров, замысловатые геометрические и растительные узоры, уникальные цветные витражи – шебеке. В Шеки нужно обязательно попробовать местное блюдо «Пити» и особенную шекинскую халву.

Вечером посещение живописного села Киш, переезд на автомобилях к древней церкви – одному из самых великих памятников Кавказской Албании – древнее христианское государство. Посещение* церкви (~€6, вх.билет).

Размещение в отеле в Шеки.

6 день 04.01 горный курорт Туфандаг – подъем по канатной дороге* – винодельня Savalan-Aspi* – Шемаха

Утром переезд (~90 км) на горнолыжный курорт Туфандаг , расположенный в горах Большого Кавказа. Прогулка по курорту. Подъем* по канатной дороге к пику «Спящая красавица», где находится захватывающий аттракцион – высокогорные качели. Перед вами откроется завораживающий горный пейзаж с уходящими вдаль снежными вершинами.

Переезд (~35 км) экскурсия с дегустацией на винодельне Savalan-Aspi, где традиции азербайджанского виноделия объединяются с передовыми итальянскими технологиями для создания высококачественных вин и дистиллятов. Дегустация 6 видов вина и 2-ух дистиллятов (18+).

Посещение уникального Музея вина с интерактивными экспозициями, который открылся в 2024 году на территории винодельни. Одним из главных экспонатов музея стала самая большая дубовая бочка в мире, вошедшая в Книгу рекордов Гиннесса. Этот инженерный шедевр, созданный итальянской компанией Garbelotto, вмещает 66 579 литров вина, что эквивалентно примерно 90 000 бутылкам.

Во второй половине дня переезд (140 км) в Шемаху, один из самых древних городов Азербайджана. 

Во второй половине дня переезд (~95 км) в Шемаху, один из самых древних городов Азербайджана. В прошлом Шемаха была важным торговым узлом на Шелковом Пути, в IX–XVI вв. – столица Ширванского царства, с середины XVIII века – центр Шемаханского ханства. Шемаханская царица – персонаж «Сказки о золотом петушке» А.С. Пушкина. Осмотр старинной Джума-мечети.

Переезд (~120 км) в Баку.

Размещение в отеле.

7 день 05.01 Баку – Москва

Завтрак в отеле. Освобождение номеров до 12:00.

Свободное время в Баку для шоппинга, прогулок и посещения* музеев (Азербайджанский Национальный Музей Искусств, Музей ковра, Дом-музей братьев Нобель, Центр имени Гейдара Алиева).

Рекомендуем посетить базар, где можно купить овощи и фрукты – помидоры, персики, гранаты, а также разные сорта орехов, азербайджанский чай.

Трансфер в аэропорт.

Вылет из Баку в Москву. Актуальная информация компании по графику вылетов здесь. 

Туристы, самостоятельно приобретающие билеты, могут присоединиться к групповому трансферу в аэропорт при совпадении времени с отправлением основной группы или организуют свой трансфер самостоятельно.

Прилет в Москву. Информацию по возвращению смотрите в разделе «Прибытие».